GALERÍA TIANGUIS NEZA, CINECLUB EPICENTRO y HUAUTLI LIBRE  presentan LA TRIPA con CEVICHE DE CAMARÓN

El chef Alberto Harwy comparte una de sus recetas favoritas –y con una dedicación muy especial–: Ceviche de camarón con un toque oriental. Una receta que todos podemos replicar sin dificultad.

En un recipiente coloca los camarones previamente limpios y cortados (dale play al episodio para tener las instrucciones precisas de este primer paso). Agrega jugo de limón para que el camarón se cueza y los sabores se integren. En otro recipiente mezcla el rabo de cebollas cambray, hierbabuena, menta, cebolla, pimiento morrón, cacahuate, chile habanero, soya, vinagre de arroz y aceite de ajonjolí. Luego de marinar los camarones en el limón, al menos por una hora, integra los demás ingredientes y revuelve todo. Rectifica los sabores y listo, ¡a comer se ha dicho! Recomendamos acompañarlo con tostadas.

La Tripa te trae las recetas que necesitabas para saciar la gula y acallar el hueco en el estómago.

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