WE ARE NOT ZOMBIES presenta LA TRIPA con AVOCADO TOAST
Para ese momento en la mañana en que quieres llevar algo en el estómago pero que esperas almorzar un plato más sustancioso, Fermín Sánchez, integrante de The Guadaloops, prepara un Avocado Toast, fresco y mañanero.
Se utiliza aguacate, aceite de oliva, limón, pimienta, sal y chiles estilo Orizaba –el tajín también funciona–. Mezclar todo hasta lograr una especie de guacamole, al menos con esa consistencia. Untar esta pasta a un pan tostado, sin miedo, nunca es mucho aguacate. Agregar rebanadas de tomates cherry y rábanos –sí, el rábano no sólo se come en el pozole–, una cucharada de crema, un poco de cebollín y aceite de oliva. Un plato fácil de hacer, sencillo, pero riquísimo.
La Tripa te trae las recetas que necesitabas para saciar la gula y acallar el hueco en el estómago.
Carnitas de Atún
Pesto
Avocado Toast
Aguachile de Atún
