WE ARE NOT ZOMBIES presenta LA TRIPA con ARROZ FRITO

El Chef Aleskar nos prepara Arroz Frito al estilo japonés.

Para preparar este platillo, se comienza cocinando arroz –preferentemente chino– en una olla con agua a fuego muy bajo, añadiendo un toque de vinagre blanco. Mientras tanto, se cortan las verduras (en este caso cebolla, zanahoria y pimiento rojo, aunque pueden usarse otras al gusto) en trozos muy finos, y se prepara una proteína, pollo puede ser, también cortada en piezas pequeñas. Se interrumpe el proceso de cocción del arroz para que tenga mejor consistencia. En una sartén caliente, se derrite mantequilla con un poco de aceite, se añaden las verduras y se salpimentan. Cuando estén suaves, se incorpora el pollo y se condimenta al gusto. Finalmente, se agrega el arroz al sartén, se sazona con salsa de soya y se mezcla hasta que el arroz tome un color uniforme. ¡Listo para disfrutar!

La Tripa te trae las recetas que necesitabas para saciar la gula y acallar el hueco en el estómago.

Este episodio se estrenó en 2013 y forma parte de la selección de RE-Estrenos para celebrar una década de historias No Zombie.

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