WE ARE NOT ZOMBIES presenta WANZ TALKS con DULCE ESPINOSA

Cuando era niña, Dulce asistió a una escuela japonesa. Le maravillaba ver la diversidad de alimentos que, desde sus casas, sus compañeros llevaban para comer durante el recreo. Ahí, entre el arroz y las verduras de sus amigos, y las tortas de frijoles y queso panela de ella, descubrió lo importante que es, para las diferentes culturas del mundo, la alimentación.

Dulce María Espinosa es antropóloga y etnóloga, así como investigadora, activista y defensora de la tierra. Al comenzar los estudios universitarios se dio cuenta que había un área de oportunidad en los temas alimentarios desde la antropología, y así comenzó una relación de defensa y conocimiento dentro de las comunidades indígenas respecto a los sistemas alimentarios.

En este episodio, Dulce habla del compromiso que tiene –y que todos deberíamos tener– con el campo y la tierra, con la soberanía y la justicia alimentaria. Expone lo grave que es no saber de dónde provienen nuestros alimentos y el no practicar la conciencia de consumo; lo que implica que las grandes corporaciones se apropien del conocimiento genético de las poblaciones indígenas; el problema del higienismo y la necesidad de reflexionar sobre nuestra propia alimentación.

WANZ Talks, el podcast de We Are Not Zombies que recopila las historias de humanas y humanos excepcionales que nos inspiran y que nos motivan a repensar el mundo. Conducido por Ramiro Medina Flores, fundador de We Are Not Zombies.

Escucha a Dulce Espinosa en WANZ TALKS: Spotify

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