DOS MÁS Y TE OLVIDO, ROJO CARMESÍ y DISCOS BERSERKER presentan MEXAS con DIANA ENCARNACIÓN

Diana cocina y dirige un restaurante en la Ciudad de México cuyo nombre, Dos más y te olvido, responde a un poema que refiere a la acción de brindar –dos veces más– por aquellos que ya no están. Este restaurante combina dos de las cocinas más deliciosas del país, la oaxaqueña y la guerrerense, y honra el acto de sentarse a la mesa, conectar con los presentes y recordar aquello que forma parte de nuestras historias particulares, tanto el dolor como la alegría. Cocinar para Diana es un refugio, es compartir con los otros aquello que más le gusta hacer.

Mexas son historias que muestran los pensamientos y las experiencias de quienes conforman la esencia de lo mexicano. Aquí conocemos a humanos apasionados por lo que hacen. La mexicanidad en su infinita expresión.

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