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WE ARE NOT ZOMBIES presenta TACOLOGÍA con LOS DE COCHINADA

Don Beto inició este negocio en 1965. Al principio vendía tacos de bistec, suadero, longaniza –los clásicos tacos–, pero después la gente fue pidiendo las sobras que quedaron en la plancha y que no llegaron al taco servido. Esas sobras requemadas son nombradas cochinada, y es el taco favorito de quien viene a “Los de Cochinada”.

Los clientes vuelven una y otra vez por ese sabor que no encuentran en ningún otro lugar. Es un sabor raro, pero adictivo y delicioso. La mayoría de los comensales llegan a esta taquería por tradición y por recomendación, y es difícil que no regresen. Se localiza en la calle de Dr. Vértiz 1028, en la Colonia Narvarte.

En Tacología perseguimos el aroma y el sabor que respaldan al buen taco para antojar las opciones más prometedoras y suculentas.

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