WE ARE NOT ZOMBIES presenta TACOLOGÍA con GUERRILLA TACOS

El chef Wes Ávila busca llevar el taco a otro nivel, uno de mayor sabor, con combinaciones inusuales, alejándose de lo convencional. Así nace “Guerrilla Tacos”, una mezcla entre food truck y pop-up que ofrece un menú distinto cada día.

Tacos de cerdo, o de pescado, con huevo, o de pavo, acompañado con cebolla morada, brotes, rábanos, tomates cherry, y sus salsas. Un taco es cualquier cosa envuelta en tortilla; lo que prepara Ávila es definitivamente un taco, pero con un estilo muy diferente –la mezcla perfecta de lo elegante y lo callejero– y delicioso.

En Tacología perseguimos el aroma y el sabor que respaldan al buen taco para antojar las opciones más prometedoras y suculentas.

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