Aquí Nada Sobra es un podcast de We Are Not Zombies conducido por David Santa Cruz, alías “La Banquetera”, dedicado al re-aprovechamiento casero de las sobras de la comida.

En este episodio 8 toca hablar de un alimento presente en la mayoría de las cocinas: el pan. Sin embargo, es común que al paso del tiempo éste pierda su consistencia hasta llegar a convertirse en una piedra de lo duro que puede llegar a quedar. Aprovechar el pan duro es una buena manera de acercarnos a algunas recetas que probablemente hemos comido muchas veces en restaurantes pero que nunca hemos elaborado en casa.Desde las tradicionales migas, hasta el famoso platillo Oaxaqueño conocido como piedrazo. Acompaña a La Banquetera, Ana Luisa Ricardez, José Antonio Vázquez y Sonja Perkic, invitada especial, a compartir los mejores tips para que no sobre ni un pan en tu cocina.

Invitados:

• Sonja Perkic
• José Antonio Vázquez
• Ana Luisa Ricardez

Episodio disponible en:

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