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AMEM y HUERTO ROMA VERDE presentan MEXAS con AXEL VÁZQUEZ en OBSERVACIÓN

Axel es chef en Mattea y Ennea. Entiende que no sólo la comida es importante para quien visita su restaurante, también lo es el conjunto de detalles en el espacio, eso amplifica la experiencia. Su trabajo es brindar un servicio redondo, sobre todo lograr que el cliente ponga una pausa al trajín y al caos de su cotidianidad. El éxito de su labor proviene de la observación, y de la conformación de un equipo con carácter y disciplina.

Observación suena con “Reloj de Arena” de Camelia Comets

En Septiembre celebramos que somos una plataforma MEXA, lanzando cada día del mes una historia de humanos mexicanos chingones.

Mexas son historias que muestran los pensamientos y las experiencias de quienes conforman la esencia de lo mexicano, aquí conocemos a humanos apasionados por lo que hacen, relacionados con la música y el arte, la cannabis, héroes, luchadores, tatuadores, empresarios, la mexicanidad en su infinita expresión.

Conecta con Axel Vázquez: Instagram

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Escucha a Camelia Comets: Spotify

66. Soberanía Alimentaria

67. Ser Creativo

68. Atreverse

69. Disciplina

70. Salir Adelante

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55. Observación

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